안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘은 평택 충북에 위치한 일식요리전문점 납품현장을 보여드리겠습니다.

함께 보실까요?

인테리어공사가 끝난 모습입니다.

가스관과 콘센트,트렌치가 보이네요.

벽을 따라 방수턱이 있는 것을 볼 수 있습니다.

가스우열간텍기입니다.

바닥에 놓이는 주방기기들을 벽에 밀착 시키려면 방수턱에 걸리는데요.

그래서 방수턱 높이에 맞춰 가스우열간텍기를 주문제작하였습니다.

우동조리를 위한 가스해면기입니다.

가스해면기도 방수턱 높이에 맞춰 주문제작하였습니다.

토핑테이블냉장고입니다.

내용물 확인이 잘 되고 재료 꺼내기가 수월하도록 경사가 져 있어요.

토핑테이블냉장고 위로 벽선반이 배치되었습니다.

필요한 물품들을 올려놓기 좋아요.

왼쪽사진은 토핑테이블냉장고 오른쪽에 있는 45BOX냉장고입니다.

재료를 저장하는 냉장고끼리 배치하여 움직임이 크지않아 효율적이에요.

오른쪽사진은 토핑테이블냉장고 반대쪽에 배치된 전기튀김기입니다.

튀김기 오른쪽으로 배식라인이 있습니다.

테이블냉장고가 있어 원활하게 배식이 이루어질 수 있습니다.

테이블냉장고 위로 벽선반이 배치되었어요.

보다 많은 물품들을 정리할 수 있게 되었습니다.

왼쪽사진은 앞서 보았던 테이블냉장고입니다.

오른쪽사진은 퇴식라인에 있는 도어타입의 식기세척기입니다.

사진에서는 잘 보이지 않지만 퇴식입구 바로 옆에 퇴식라인이 배치되었어요.

주방설비가 들어간 전체모습입니다.

주방설비들의 간격이 너무 좁으면 작업하기 불편하고

너무 넓으면 동선이 길어져서 힘들어요.

이 정도의 간격이 작업하시기에 가장 편리합니다.

왼쪽으로 조리와 저장공간이 배치되었습니다.

오른쪽으로 작업과 배식라인이 배치되었습니다.

깔끔하네요. :)

이렇게 사용할 기물까지 모두 납품되었습니다.

오늘도 저희 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다. :)

사장님 꼭 대박나세요!!